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芹菜炒鳝鱼——降压祛湿调理脾胃
2022-09-11

鳝鱼是一种常见的鱼肉,它的刺比较少,而且也是属于高蛋白低脂肪的食物类型,适合多种的人群食用。经常吃些鱼肉可以促进代谢,还可以帮助消化,健脑益智,鳝鱼如何吃呢,和芹菜一起吃可以有降压降脂的作用。

芹菜炒鳝鱼

食疗功效:降压调脂、祛风除湿

营养价值:维生素A、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C

适宜人群:适宜高血压、高血脂、患有心脑血管疾病等患者食用

禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮者忌食

芹菜炒鳝鱼所需材料

主要食材鳝鱼、芹菜、盐、味精、葱、姜

芹菜炒鳝鱼的做法

1将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段,姜洗净切丝。

2将鳝鱼处理干净,取肉切片,用盐腌渍入味。

3锅上火加油烧热,爆香葱、姜后,下入鳝鱼爆炒,再加入芹菜段炒匀,调味即可。

芹菜炒鳝鱼的功效与作用

芹菜具有降压降糖补铁锌等功效,它的蛋白质含量极高,更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。鳝鱼食用鳝鱼肉有补脑健身、清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效。芹菜炒鳝鱼有补中益气、养血固脱、温阳益脾的作用,产妇吃本菜,补而不滞,很有好处。鳝鱼和芹菜的搭配可以补充丰富的纤维素,可以有帮助降压降脂的作用,而且还能促进代谢,具有清热解毒的作用和效果。

芹菜炒鳝鱼的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,降压降脂祛湿调理脾胃,健脑益智强身健体补虚,所以适合各类的人群食用,对身体健康起着很重要的作用。